菜梯保養維護應比照電梯 定期檢查防止意外

不時都會看到菜梯意外的新聞事件，事實上菜梯屬於貨梯的一種，也被稱為送菜梯、送貨梯、小型貨梯/電梯。一般建築物安裝後需要申請使用執照，並且需要定期安全檢查，配合菜梯保養維護，如果檢查不過關就無法使用。

菜梯保養維護應比照電梯 定期檢查防止意外

餐廳常使用菜梯運送菜、食材與碗盤等貨物到樓上。

剛送貨來的新鮮食材運送到樓上廚房冷凍庫，按下開關，打開兩層電梯門，放上食材再關門，按下樓層按鈕，電梯關上門緩緩上樓。

菜梯保養維護應比照電梯 定期檢查防止意外

餐廳常使用菜梯運送菜、食材與碗盤等貨物到樓上。

不用上下樓梯就能輕鬆拿到餐點跟貨物，可以大幅減少人力、時間和體力，甚至也能避免熱湯打翻的風險。而這種餐廳配備安裝的菜貨梯，價格約落在10萬到25萬之間。

在樓上輕鬆接受菜或是貨物，不用整棟樓跑來跑去，能節省時間和體力，像這樣菜貨梯是餐廳標準配備，造價10到20萬。

菜梯使用說明

送菜貨梯旁還有貼上警告標語，說明安全3大規範，運作時梯門會自動上鎖，禁止載人也不可任意探頭。若要保證出餐速度，菜梯保養是關鍵，使用15年以下的每3年檢查一次，5樓以上住宅大樓則是每年1次，超過15年的菜貨梯每年檢查1次，大廈則是半年1次，講求安全第一。

資料來源：三立新聞網